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▲夏天的水果,應該是免費多益線上測驗 gept全民英檢成績花蘭英文老師 推薦 雲林美語 推薦西瓜最熱門。(圖/本報資料照)

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夏天到了,很多人都喜歡吃西瓜,但大陸網上流傳,有一家3口吃了隔夜冷藏的西瓜,全都拉肚子進了醫院。官媒《央視》曾經做過實驗,發現裹了保鮮膜的西瓜,細菌數會更多。到底隔夜能不能吃?西瓜又該怎麼保存?專家提出5點建議。

最近微博、微信上流傳,有一位丁女士切了一顆西瓜,吃剩的一半封上保鮮膜放到冰箱,隔天中午,她把剩下的半個西瓜拿出來晾了晾,午睡後切開一家三口吃了,結果3人都拉肚子拉了一整天,「我老公吃得最多,整個人不斷往廁所跑,都快虛脫了。」

事實上,上述消息在去年夏英語會話課程 500 封英文商業書信範例天也曾經出現過,有網友還做了相關實驗,將西瓜切成4塊,分兩組,每組一塊裹了保鮮膜的一塊沒裹的,一組放於常溫一組放於冰箱,隔夜後送去實驗室,經過檢測發現細菌數量難以數清,需要以億為單位來計算。另外,《央視》也做過實驗,發現裹了保鮮膜的西瓜,細菌會更多。

▲裹了保鮮膜的西瓜,細菌竟然變更多?(圖/翻拍央視畫面)

有相關人士分析,包上保鮮膜後,水果和保鮮膜之間形成了一個相對密閉的空間,這種環境給細菌繁殖提供了條件,但保鮮膜是經高溫生產的,本身不可能攜帶細菌,保鮮膜中的細菌應該是拆開後貯藏或使用不當被污染的,如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間,不會造成氣味互相混雜、不會造成水分流失,就不建議覆蓋保鮮膜。

不過,官媒《人民網》在微博上指出,西瓜切開後封蓋保鮮膜,確實對細菌生長起促進作用,但也不至於數量增加到那麼誇張。報導以9張圖,告訴大家如何正確保存西瓜,以及哪些食物最好也不要蓋保鮮膜。

▼西瓜的保存方法。(圖/取自人民網微博)

▼哪些食物最好也不用蓋保鮮膜。(圖/取自人民網微博)

大陸的家電產品導購平台《萬維家電網》也在官網上提出5點建議,例如最好買新鮮完整的西瓜,而不是已經切一半的西瓜,放冰箱冷藏的話不要超過24小時,要切西瓜最好使用專用水果刀,切的時候做好刀具和砧板的清潔,而常溫環境下,最好3小時內吃完,還有吃剩的西瓜放入冰箱保存幾小時後,會在表面滋生細菌,所以要再次吃西瓜前,先去除表面2公分左右表皮層。

▼西瓜的保存,家電網給5點建議。(圖/翻拍萬維家電網)



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